民间孕妇呕吐食疗

姜汁甘蔗露 用料：        甘蔗１条，姜１片。    做法：        １．甘蔗去皮，洗净抹干水，切成小条，放人榨汁机内榨出蔗汁１杯。        ２．姜刮去皮，洗净抹干水，磨成蓉，揸出姜汁半汤匙至１汤匙。        ３．蔗汁、姜汁同放人碗中炖半小时，炖热便可饮用（也可以放人小堡内堡热饮用）。

说明：
       孕妇在怀孕一个半月左右，常出现一些反应，如疲倦、头晕、偏食、厌食、呕吐等等，并非个个都有此情形，而是因人而异的。其实轻度的呕吐是正常的生理现象，一般在３个月左右就会自然消失，所以孕妇不要过分紧张，只要注意调节饮食，并以简单易消化为原则．尽量从食物中吸收营养。
功能：
       健胃、下气、止呕，这是民间用以治疗孕妇的呕吐症，轻度的呕吐不妨参考此方，功效不错，严重的最好请教医生。

用料：        鸡蛋2只。姜切丝约2汤匙或适量。    调味：        盐少许。    做法：        １．下油１汤匙，放下姜丝炒香铲起。

       ２．烧热镢、下油１汤匙，打开鸡蛋放下镢中，‘慢火煎至半凝固时，放下半份姜丝，洒下少许盐，招摺半月形，煎至两面黄色铲起上碟。余下鸡蛋１只与半份姜丝的做法同上。
   营养与功能：
       １．法风暖胃，含有蛋白质，食后可达进补目的。
       ２。姜有益脾胃、散风寒的功效；
               鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。

用料：        瘦光鸡１只（重约７５０克），老姜７５克或适量，酒１汤匙（最好用米酒）。    做法：        １．姜刮去皮，洗净切片拍松。        ２．鸡。鸡肝。鸡肾，洗净抹干水，怕肥的可将鸡皮撕去。        ３．把鸡斩开一件件，肝。肾也切件。        ４。烧热锅，下油１汤匙，放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透，

喷酒，铲起放人堡内，加入水四杯（或适量）堡滚，用中火堡约１小时，除去汤面的油，下盐调味。既是汤又是菜。
   营养与功能：
       １．此汤法风滋补。
       ２。姜有益脾胃、散风寒的功能。
       ３。鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好，因鸡种细小，没有脂肪，蛋白质又高。

用料：        猪尾450克斩件（连带猪尾骨），乌豆75克，圆肉1汤匙半，南枣8粒去核，姜2大片拍松。    做法：        1．圆肉、南枣、姜洗净。    2. 乌豆放人锅中，不用下油，慢火炒至豆壳裂开，铲起洗净。    3．猪尾放入滚水中，煮5分钟，捞起洗净。

   4．水8杯至适量放入煲内烫滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味（一餐吃不完，可分两餐吃）。
   功能：
       1．此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
   2. 乌豆功能养血、补肾阳、法风利水；圆肉又称“龙眼肉”，有补气血、安心神的功用；南枣功能补脾和胃、生津；猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

用料：        牛展300克，老姜40克切厚片，酒 2汤匙，红枣6粒去核。    做法：        1．牛展切厚件，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净滴于水。      2. 牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内，加入滚水1杯，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，饮汤食汤渣。    说明：      不饨，也可以煲，但煲汤要多加水，水放入煲内煲滚，放入全部材料慢火煲3小时便成，下盐调味。

   功能：
       祛风暖胃，补中益气，强健筋骨，补虚，补而不腻。

用料：        雪蛤膏3/4汤匙，红枣6粒去核，莲子之汤匙，冰糖40克或适量，姜1片，梳打粉2/3茶匙。    做法：      1．雪蛤膏用清水浸透，要浸至像棉花球一般转白色，约需5小时。拣去污物洗净，放人滚水中，加入姜1片，煮5分钟，捞起用清水浸一浸，滴干水。

   2．水2杯煲滚，放下梳打粉2/3茶匙，下莲子煮5～10分钟，捞起擦去莲衣，取出莲心洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净，以去梳打粉味，滴干水。
   3．红枣、冰糖洗净，放人炖盅内；雪蛤膏、莲子、滚水1杯也放入炖盅内，盖上炖盅盖，隔水炖4小时即可进食。炖的时间短会有腥味，而且不够香甜。
   说明：
     坐月期间多食补品，有时会觉得喉于舌操，不妨试饨食雪蛤红莲，因真功能补虚润肺、养血，有滋润、不寒不燥的效果。
   营养与功能：
       1．雪蛤生长于东北，据说以人参苗为粮食，由此可见其珍贵。在营养方面，含有蛋白质、脂肪及多种维生素。
   2．莲子、红枣有补脾胃、营养安神的功效。